equipementscuisine.com - Stephane g photographie

Posté par Stephane g photographie

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Source : https://www.equipementscuisine.com/bien-cuire-les-saucisses-de-toulouse-astuces-et-conseils/

L'une d'entre elles consiste à chauffer préalablement une poêle vide à feu intense. Quand elle est bien chaude, mettez les saucisses à l'intérieur et laissez dorer durant 3 minutes de part et d'autre.

Source : https://www.equipementscuisine.com/conseils-pour-reussir-une-sauce-bechamel/

Par ailleurs, vous pouvez choisir le garam masala. C'est un mélange de cumin, de fenugrec, de la coriandre, etc. Il ajoute à la sauce béchamel, un côté légèrement piquant. Aussi, vous pouvez utiliser de la maïzena en lieu et place de la farine.